Dieser Jahrgangssekt präsentiert sich mit einer feinen Perlage und komplexer Aromatik. Durch die 30-monatige Hefelagerung in traditioneller Flaschengärung entfalten sich Noten von Weinbergspfirsich, grünem Apfel und einem Hauch von Brioche. Die lange Reifezeit verleiht ihm Tiefe und eine cremige Textur, während die Riesling-typische Frische erhalten bleibt. Erstmals vollständig in Handarbeit im eigenen Weingut versektet, ist dieser Sekt ein besonderes Unikat.