Sensorik:
Der feingliedrige Riesling Sekt hat klare Noten die unter anderem an Apfel erinnern. Im Hintergrund findet sich auch etwas Kernobst. Der geringe Restzucker bildet eine feine Kombination mit der leichten Säure. Nach dem Cremantverfahren hergestellt.
Essensbegleitung:
Essensbegleitung:
– Vesper: Weichkäserolle, Geramont
– vegetarische Gerichte: Gegrillte Aubergine und Zucchinischeiben, eingekochtes Gemüse/ Mixed Pickles
– Fischgerichte: Krabben-/ Garnelencocktail, Austern
– Fleischgerichte: Perlhuhnburst mit Kartoffel-Kürbis-Stampf, Schweineschulter mit Löwenzahn
– vegetarische Gerichte: Gegrillte Aubergine und Zucchinischeiben, eingekochtes Gemüse/ Mixed Pickles
– Fischgerichte: Krabben-/ Garnelencocktail, Austern
– Fleischgerichte: Perlhuhnburst mit Kartoffel-Kürbis-Stampf, Schweineschulter mit Löwenzahn
