Sensorik:
Die Scheurebe eröffnet sich mit einem intensiv exotischen Aromaprofil. Kräftig und klar zeigen sich Maracuja, Litschi und Johannisbeere. Am Gaumen geht es lebendig mit einem Hauch Süße weiter. Die feine Säure bringt Substanz und Struktur.
Essensbegleitung:
– Vesper: Blauschimmelkäse Bavaria Blue/ Roquefort
– vegetarische Gerichte: Spargel im Käseteig
– Fischgerichte: Garnelen mit Mango-Chutney
Die Scheurebe eröffnet sich mit einem intensiv exotischen Aromaprofil. Kräftig und klar zeigen sich Maracuja, Litschi und Johannisbeere. Am Gaumen geht es lebendig mit einem Hauch Süße weiter. Die feine Säure bringt Substanz und Struktur.
Essensbegleitung:
– Vesper: Blauschimmelkäse Bavaria Blue/ Roquefort
– vegetarische Gerichte: Spargel im Käseteig
– Fischgerichte: Garnelen mit Mango-Chutney
